Aşakda geçen hepde Florida işewürlik we hünär kadalaşdyryş bölüminiň inspektorlary tarapyndan ýapylmagy tabşyrylan jaýlaryň sanawy.
"Gemrijileriň zaýalanmagynyň tapylmagy gemrijileriň işjeňligini subut etdi. Aşhanadaky gap-gaç ýuwýan maşynyň ýokarsynda 50 gemriji zaýa bar. Aşhanadaky gap-gaç ýuwýan maşynyň aňyrsynda polda 20 gemrijiniň zaýalanmagy görlüpdir. 5 gemriji.
"Temperaturanyň hyýanatçylykly ulanylmagy sebäpli satuwy bes etmek üçin ygtybarly iýmitleriň wagty / temperatura gözegçiligi berildi. Howpsuz sowadyjynyň wagty / temperatura gözegçiligi 41 gradus Farahheitde saklanýar. Pawilýona giriň: tofu 45 °, çig towuk 46 °, ýag üçin 46 °, leňňeç üçin 46 °, tüwi üçin 46 °. Düýn irden satuwda.
Gemrijileriň nejisleri gemrijileriň işjeňligine şaýatlyk edýär. Arassa gaplar saklanýan aşhana tekjesinde takmynan 25 gemrijili zyňyndy bar. 4 Gemrijili nejisler nahar bişirilýän çyzygyň ýokarky bug stolunda. Aşhananyň ýokarky mikrotolkun peçinde 3 gemrijiler bar. Operator barlag wagtynda sebiti arassalady we dezinfeksiýa etdi. "
"Kärhanada gaplanan miwe şireleri, duýduryş bellikleri bolmazdan, patogenleriň barlygynyň öňüni almak, azaltmak ýa-da ýok etmek üçin ýörite işlenmeýär. Öň stolda çilek / miwesi we sogan şiresi üpjün edilýär. Operator şiräni göçürdi we duýduryş belligine dakmazdan ozal satmaly."
"Tapylan janly tarakanlar, tarakan işjeňliginiň bardygyny subut etdi. Bir janly tarakanyň aşhana polunda süýrenýändigi, bir janly tarakanyň aşhana enjamynyň arkasyndaky turbada we üç sany janly tarakan boş gutularyň arasynda taýynlyk döwründe. Diňe janly tarakanlar taýýarlyk stolunyň aşagyndaky mehaniki guralyň üstünde süýrenýär."
"Tarakan zyňyndylary we / ýa-da zyňyndylar bar. Taýýarlyk stolunyň aşagyndaky boş gutularyň arasynda 20-den gowrak tarakanyň nejesi hasaba alyndy."
"Temperaturanyň hyýanatçylykly ulanylmagy sebäpli satuwy duruzmak üçin howpsuz iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi berilýär. Bişen tüwi (61/58 ° F-sowadyş) synlaň; sowadyjyda bişirilen gapyrgalar (63/59 ° F-sowadyjy), operatoryň haýyşyny ýerine ýetiriň."
"Enjamlar we gap-gaçlar dogry tertipde arassalanmady, ýuwulmady we dezinfeksiýa edilmedi. Dogry dezinfeksiýa edilmedik gap-gaçlary / enjamlary ulanmaň. Işgärler sanitariýa ädimleri bolmazdan 3 bölümli çüýşedäki demir tabaklary arassalamak üçin gözegçilik edildi. Operator 100 bölümli hlor arassaçylyk ergini bilen üç bölümli çüýşe guruldy."
"Zerur işgärleri taýýarlamak ýazgylary / resminamalary ähli zerur maglumatlary öz içine almaýar."
"Tapylan janly tarakanlar, tarakanyň işjeňliginiň bardygyny subut etdi. Aşhana meýdanyndaky 3 bölümli lýuboýyň aşagynda polda alty sany janly tarakanyň süýrenýändigi synlandy. Aşhanada tüwi bilen konteýnerde bir janly tarakany synlady."
"Temperaturanyň erbet ulanylmagy sebäpli satuwy bes etmek üçin howpsuz iýmitler üçin wagt / temperatura gözegçiligi berildi. Düýn operator tarapyndan taýýarlanan makaron salatyna esaslanýan makaron salatyna (46 ° F-sowadyjy) gözegçilik ediň."
"Makullanmadyk çeşmeden alnan iýmit / buz kubikleri / çeşmesini tassyklamak üçin hiç hili hasap-faktura berilmedi. Satuwyň bes edilmegine serediň. Sandwiç / şiresi bölüminde plastmassa gaplarda 50 sany meriniň saklanandygy hasaba alyndy. Operator tassyklanan çeşmeleri berip bilmedi. Gelip çykyşy."
"Aşhanada janly ownuk çybynlar, iýmit taýýarlanylýan ýer, azyk saklanýan ýer we / ýa-da bar meýdançasy bar. Şiresi meýdançasynda iki çybynyň uçýandygy syn edildi."
"Iýmit aragatnaşygynyň üstü azyk galyndylary, galyndy ýaly maddalar ýa-da mukus bilen hapalanýar. Aşhana meýdanynda azyk galyndylarynyň üýşmegi hasaba alyndy."
"Tapylan janly tarakanlar, tarakan işjeňliginiň bardygyny subut etdi. Aşhanadaky bug stolunyň aşagynda ýerleşýän azyk enjamlaryny saklaýan kabinetde takmynan 10 janly tarakanyň süýrenýändigi synlandy."
"Howpsuz iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi, tutuş eti gowurmakdan başga, 135 gradusdan pes temperaturada ýyly saklaň. Buglanan sary tüwi (93 ° f-103 ° F-ýylylygy saklamak)."
"Tapylan janly tarakanlar, tarakan işjeňliginiň bardygyny subut etdi. Aşhana meýdanyndaky sowadyjynyň antenasynyň arkasyndaky diwarda takmynan 8 janly tarakan we aşhana meýdanyndaky gury ammar otagynyň polunda 2 sany janly tarakany synlady."
"Taýýar iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi 24 sagatdan gowrak wagtlap taýýarlanyldy we ýerinde saklandy, hem-de senesi dogry bellenmedi. Bişirilen geçiler senäni bellemezden bir gün öň holodilnikde hasaba alyndy. ** Düzgün bozulma **."
"Içerde ölen tarakanlar bar. Giriş nokadynyň aňyrsynda 1 sany tarakan bar. 2 Öli tarakan suw gyzdyryjy şkaf. Vanna otagynyň gury gapda ýedi sany tarakany gördi. Operator olary aýyrdy we sebiti arassalady. ** Düzgünleri gaýtalaň * *."
"Howpsuz sowadyjynyň wagty / temperatura gözegçiligi 41 gradusdan ýokary saklanýar. Ownuk gapak gapagy: sary peýnir üçin 40-48 °, bişirilen kolbasa üçin 47 °, bişirilen losos üçin 47 °. Iýmitiň daşyndaky temperatura 3 sagatdan geçmeýär. Operator ähli zatlary sowadyjyda geçirýär. Iýmitleri gyrada saklamagyň ähmiýetini düşündirýär. **
"Writtenazuw tertibinde kesgitlenen howpsuz iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi ilatyň saglygyny gözegçilikde saklaýan iýmit hökmünde ulanylýan wagtdyr. Wagt belgisi ýok we temperatura gözegçiliginden aýyrmagyň wagty kesgitlenip bilinmeýär. Satyşlaryň bes edilmegine serediň. Towuk ganatlarynyň möhüri ýok. Daşarky temperatura 4 sagatdan köp däl. Operatoryň wagty 7-11 AM ** Gaýtalama düzgüni ** diýilýär."
"Bütin eti gowurmakdan başga, howpsuz iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi 135 gradusdan pes temperaturada saklanýar. Bug stoly: kolbasa 94 °. Iýmit saklanylýan goşa tarelkä gözegçilik ediň. Bölüm nahary 4 sagatdan az. Operator iýmit ýylylygy 170 ° çenli täzeleýär. ** Sahypada düzediş **."
"Taýýar howpsuz iýmitiň wagty / temperatura gözegçiligi taýýarlanyldy we ýerinde 24 sagatdan gowrak saklandy, dogry senesi ýok. Sowadyjyda içki ýörişe syn ediň: 16-njy awgustda bişirilen tüwi we ýaşyl noýba belgisi ýok. Operator senesi möhürlenendir. ** Sahypada düzedişler ** ** Gaýtalanýan düzgünler **."
Jeff Weinsier 1994-nji ýylyň sentýabr aýynda “Local 10 News” -a goşuldy. Häzirki wagtda “Local 10” -yň derňewçi habarçysy.
Iş wagty: Awgust-26-2021